Ifd kost
Jag har under de senaste dagarna googlat och läst på en massa om ifd kost, dvs inflammatory free diet eller antiinflammatorisk kost på svenska. Bakgrunden till det är att jag har en kronisk mag- och tarmsjukdom, crohns sjukdom, sedan 15 år tillbaka. Efter två tarmoperationer har jag nu återigen ett skov och har nu under en drygt månads tid endast kunnat äta flytande kost. Vilket är supertråkigt! Nu när jag blivit så pass dålig igen så börjar tankarna att snurra och jag frågar mig bland annat om det finns något mer jag kan göra för att underlätta min sjukdom? På den vägen snubblade jag in på ifd mat.
Chrons sjukdom är en kronisk mag och tarmsjukdom som i mycket korta ordalag innebär att man mer eller mindre ständigt går runt med en inflammation i kroppen. I det här fallet i mag och tarm. Jag tycker då att det låter logiskt att man om man har en kronisk inflammation i kroppen inte borde äta livsmedel som är inflammationshöjande som t ex socker, vitt bröd, pasta, pommes, chips, transfetter etc. Utan att man istället matar kroppen med livsmedel som motverkar inflammation. Det är just det som är tanken med ifd kost. Att man tar bort och skär ner på sådant som man vet påverkar och spär på en inflammation och istället äter livsmedel som verkar positivt på en inflammation och hjälper att ta ner den.
Så därför tänker jag ge denna kosthållning en chans för om det innebär att jag kan bli bättre i min sjukdom så är det ett jättestort plus! Har ju som sagt läst på en massa om detta men det verkar dock som om ifd kost som begrepp fortfarande är relativt nytt. Det är väldigt enkelt att läsa på om den och hur den fungerar men tycker att det är svårare att hitta ifd recept. Jag hade önskat hitta en databas med ifd recept men det har jag inte lyckats med. Så här i början av en livsändring så behöver man inspiration. Jag tänkte i alla fall lägga upp recept allt eftersom jag kör. Har ni några erfarenheter av att äta ifd mat eller om ni sitter på smarriga ifd recept så får ni hemskt gärna dela med er!
